Incidence de l'emballage alimentaire sur l'environnement et pourquoi cela devrait vous intéresser
Le réchauffement climatique n'est pas une blague et il est grand temps de s'inquiéter de l'augmentation de notre empreinte carbone. Sans vouloir être dramatique, ne pas agir rapidement pourrait être une question de vie ou de mort pour certains plats traditionnels. Imaginez un monde sans raclette ou tarte tatin! Pas très tentant, n'est-ce pas?
Une étude de 2018 de l'Université de Manchester a montré que l'industrie alimentaire représente entre 19% et 29% des émissions mondiales de gaz à effet de serre. L'emballage représentant une part importante de ces émissions, il est essentiel de s'y attaquer.
Stratégies pour réduire l'empreinte carbone de vos emballages alimentaires
1. Passer à des emballages biodégradables
Les emballages biodégradables, comme leur nom l'indique, se décomposent naturellement dans l'environnement. Adopter ce choix peut réduire considérablement l'empreinte carbone des emballages alimentaires.
2. Utiliser moins d'emballages
En règle générale, moins il y a d'emballage, moins il y a de déchets. Pensez à encourager vos clients à apporter leurs propres récipients ou à investir dans des technologies qui permettent d'utiliser moins d'emballage.
3. Recycler les emballages
Le recyclage est l'une des meilleures façons de réduire l'empreinte carbone. Assurez-vous que vos emballages sont 100% recyclables et encouragez vos clients à recycler.
4. Faire des choix intelligents d'emballages
Il est important de ne pas se laisser emporter par l'attrait du marketing et de choisir les options d'emballage les plus durables.
5. Investir dans la recherche et l'innovation en matière d'emballage
Investir dans la recherche d'emballages éco-conçus peut être coûteux au début, mais il sera rentable à long terme.
6. Sensibiliser aux impacts environnementaux
Informez vos clients des impacts environnementaux des emballages alimentaires et encouragez-les à faire des choix durables.
En conclusion
Il n'est jamais trop tard pour commencer à faire des choix plus durables en matière d'emballage alimentaire. Chaque petit geste compte. Et après tout, qui n'aime pas la planète ? Même les pommes de terre ont des yeux, après tout.
