Introduction
Chers lecteurs, n'est-ce pas excitant ? Le monde de l'alimentation est en constante évolution et l'arrivée du flexitarisme ne fait pas exception. Est-ce un défi ou une opportunité ? Assurément une opportunité si vous savez comment l'aborder.
Comprendre le flexitarisme
Alors, qu'est-ce que le flexitarisme ? Le terme désigne une alimentation principalement, mais non exclusivement, végétarienne. Selon une enquête Ipsos, 34% des Français se disent flexitariens. C'est une véritable tendance lourde, et non une mode passagère.
Adapter votre offre
Mieux comprendre le flexitarisme est essentiel pour adapter votre offre. Il ne s'agit pas seulement de proposer des alternatives à la viande, mais de repenser le rôle de la viande dans le repas.
Communication
Une fois que vous avez adapté votre offre, il est essentiel de communiquer sur ces changements. Faites connaître vos efforts pour conquérir ce nouveau marché en pleine expansion.
Références
Pour vous aider à entrer dans le monde du flexitarisme, j'ai compilé une liste de quelques ressources utiles..
1. "Flexitarian Diets and Health: A Review of the Evidence-Based Literature". Étude de l'Université de Harvard.
2. "The rise of flexitarianism in France: drivers and dynamics". Étude de Ipsos en partenariat avec le BVA Group.
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