Comprendre les nouvelles habitudes alimentaires des consommateurs
En tant que responsable dans l'industrie alimentaire, vous savez que les tendances de consommation évoluent constamment. Et il est primordial de s'adapter pour anticiper, répondre et bénéficier de ces fluctuations de marché.
Aujourd'hui, nous allons explorer ensemble cinq stratégies à adopter pour s'adapter aux nouvelles habitudes alimentaires des consommateurs.
Stratégie #1 : Misez sur l'alimentation bio et locale
Selon le baromètre de l'Agence Bio, neuf Français sur dix ont consommé bio en 2020, soit une augmentation de 14% par rapport à 2019. Et ce n'est pas une mode passagère ! Les Français sont de plus en plus nombreux à vouloir consommer des aliments produits localement et respectueux de l'environnement.
Stratégie #2 : Investissez dans des alternatives végétales
La tendance « flexitarienne » a explosé, et avec elle, la demande d'alternatives végétales. Selon une étude de l'IFOP, 34% des Français se disent prêts à manger végétarien au moins une fois par semaine.
Stratégie #3 : Proposez des repas prêts-à-manger sains
Les consommateurs veulent des repas rapides, pratiques et qui ne lésinent pas sur la qualité. Proposer des repas prêts-à-manger sains et équilibrés peut donc être une option gagnante pour votre entreprise.
Stratégie #4 : Soyez transparents sur vos pratiques
Les français sont de plus en plus préoccupés par la provenance et les conditions de production de leurs aliments. Selon l'Observatoire de la Qualité de l'Alimentation, 84% des français jugent important que les entreprises soient transparentes sur leurs pratiques alimentaires.
Stratégie #5 : Innovez avec des emballages durables
Le plastique est passée de mode! Les consommateurs sont de plus en plus sensibles à l'impact environnemental de leurs achats, et cela inclut les emballages. Proposer des alternatives durables et recyclables peut faire la différence.
Voilà, vous avez maintenant quelques clés en main pour rester compétitif face à ces nouvelles tendances de consommation. Il ne vous reste plus qu'à passer à l'action!
Sources : Agence Bio, IFOP, Observatoire de la Qualité de l'Alimentation.
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