Explorer les Tendances et Innovations Alimentaires: Éthique, Distribution et Régulations - Foodie Food

Foodie Food - Le média B2B de la food, pour tous

On décrypte la food au quotidien, avec envie et clarté

Foodie Food vous aide à comprendre ce qui se passe dans votre assiette et derrière les marques. Notre mission: rendre la food plus simple, plus utile, plus inspirante.

On parle tendances, coulisses, impacts et idées concrètes, avec une approche éditoriale accessible. Que vous soyez curieux, gourmand, ou en quête de choix plus éclairés, vous êtes au bon endroit.

Des articles courts, des angles humains, et un regard positif sur l'avenir de l'alimentation.

Ce que vous trouverez ici

Des tendances faciles à suivre, sans blabla
Des histoires et portraits dans Vie Ma Vie dans la Food
Les grands sujets du moment côté enjeux du secteur
Un regard concret sur l'impact RSE et les gestes qui comptent
Des ressources à garder sous la main

Découvrir nos articles

Les tendances du moment

Ultra-transformés retirés de la stratégie alimentaire nationale : le lobby IAA a-t-il gagné ?

RéGLEMENTATIONS ET RESPECT

Ultra-transformés retirés de la stratégie alimentaire nationale : le lobby IAA a-t-il gagné ?

Haribo investit à Uzès : le confiseur mise sur la France quand les concurrents délocalisent

Haribo investit à Uzès : le confiseur mise sur la France quand les concurrents délocalisent

27 avr. 2026 · Actualité

Recrutement en IAA : pourquoi les chefs de projet R&D sont la pénurie invisible de 2026

Recrutement en IAA : pourquoi les chefs de projet R&D sont la pénurie invisible de 2026

29 avr. 2026 · Recrutement dans la food

Décarbonation agroalimentaire : l'emballage pèse 14% des émissions, la supply chain bien davantage

Décarbonation agroalimentaire : l'emballage pèse 14% des émissions, la supply chain bien davantage

23 avr. 2026 · Impact environnemental de la food

Nutri-Score obligatoire voté au PLFSS 2026 : calendrier, dérogations, ce qui attend les industriels

Nutri-Score obligatoire voté au PLFSS 2026 : calendrier, dérogations, ce qui attend les industriels

21 avr. 2026 · Réglementations et respect

Parole d'experts

Ils partagent leur expertise et leur vision

Interview de Romain de Aussitôt Bon de Aussitôt Bon : La cuisson basse température pour tous !

Interview de Romain de Aussitôt Bon de Aussitôt Bon : La cuisson basse température pour tous !

Interview de Magalie Jost : NAON une gamme bio de produits pour les randonneurs

Interview de Magalie Jost : NAON une gamme bio de produits pour les randonneurs

Interview de Chloé Marchand : Révolution Végétale - Première entreprise française de coffrets cadeaux gourmands & vegan

Interview de Chloé Marchand : Révolution Végétale - Première entreprise française de coffrets cadeaux gourmands & vegan

Nos derniers tests produits

Analyses indépendantes et détaillées par notre équipe

Coravin Timeless Three Plus Wine Preservation System- Black

Coffrets vin & sommelier

★★★★★ ★★★★★

Test Coravin Timeless Three Plus : le gadget qui garde vos bouteilles au frais

Pratique pour conserver le vin
Facile à utiliser
Matériaux de qualité

Voir tous les tests →

Shiraz Cave a Vin, Réfrigérateur à Vin à une Zone, Cave à Vin de Vieillissement, Prosecco et Bière, Ecran Tactile, Réfrigérateur de Bar, Frigo Interieur/Exterieur, 5-18°C, 28 Bouteilles 74 Litres / 28 Bouteilles Blanc

★★★★★ ★★★★★

Test Shiraz Cave à Vin de Klarstein : Efficace pour les amateurs de vin sans prétention

Bon rapport qualité-prix
Plage de température stable
Design fonctionnel

Voir tous les tests →

Voir tous les tests →

À la une

Auchan-Intermarché : ce que le rachat des supermarchés va changer pour les fournisseurs

Auchan-Intermarché : ce que le rachat des supermarchés va changer pour les fournisseurs

Par Marinette Dubois · 20 avr. 2026

Foodtech 2026 : pourquoi l'année du passage à l'échelle remet les startups face à leurs clients industriels

Tech dans la food

Foodtech 2026 : pourquoi l'année du passage à l'échelle remet les startups face à leurs clients industriels

22 avr. 2026 · Jean-Luc Michaut

Foodtech startup France : qui lève, qui tient, qui disparaît en 2026

Foodtech startup France : qui lève, qui tient, qui disparaît en 2026

24 avr. 2026 · Marinette Dubois

Joue de porc prix : comprendre la vraie valeur de ce morceau tripier

Joue de porc prix : comprendre la vraie valeur de ce morceau tripier

14 avr. 2026 · Bernard De la Tour

Le beurre de baratte, un beurre traditionnel au cœur des enjeux de nutrition et de santé

Le beurre de baratte, un beurre traditionnel au cœur des enjeux de nutrition et de santé

11 avr. 2026 · Jean-Luc Michaut

Huile d’olive du Portugal en bidon 5 l : comprendre le prix et la qualité

Huile d’olive du Portugal en bidon 5 l : comprendre le prix et la qualité

11 avr. 2026 · Lucie Parmentier

Pluma iberica : le morceau ibérique qui réinvente la viande de porc d’exception

Formation dans la food

Pluma iberica : le morceau ibérique qui réinvente la viande de porc d’exception

10 avr. 2026 · Marinette Dubois

Saucisson de boeuf : comprendre un produit sec de caractère, du pâturage à l’assiette

Saucisson de boeuf : comprendre un produit sec de caractère, du pâturage à l’assiette

10 avr. 2026 · Lucie Parmentier

Couteaux espagnols : l’alliance entre tradition culinaire et innovation tactique

Couteaux espagnols : l’alliance entre tradition culinaire et innovation tactique

10 avr. 2026 · Youssouf Sakho

Comprendre le prix d’un agneau entier : critères, découpes et choix en boucherie

Comprendre le prix d’un agneau entier : critères, découpes et choix en boucherie

10 avr. 2026 · Alicia Simonnet

Saku de thon : un format professionnel pour un thon rouge de haute qualité sashimi

Tech dans la food

Saku de thon : un format professionnel pour un thon rouge de haute qualité sashimi

21 mars 2026 · Jean-Luc Michaut

Saucisse de Morteau : comprendre le prix et la vraie valeur de ce produit IGP Label Rouge

Saucisse de Morteau : comprendre le prix et la vraie valeur de ce produit IGP Label Rouge

09 mars 2026 · Émilie Le Gall

Comprendre le prix des cuisses de canard : enjeux, recettes et circuits de vente

Comprendre le prix des cuisses de canard : enjeux, recettes et circuits de vente

08 mars 2026 · Youssouf Sakho

Poire cognac l’authentique : liqueur de poire Williams et cognac de France au cœur des nouveaux rituels gourmands

Poire cognac l’authentique : liqueur de poire Williams et cognac de France au cœur des nouveaux rituels gourmands

07 mars 2026 · Raphaël Moreau-Chevalier

Comprendre le prix du canard gras entier : repères, labels et usages culinaires

Qualité des produits

Comprendre le prix du canard gras entier : repères, labels et usages culinaires

05 mars 2026 · Alicia Simonnet

Etui à couvert réutilisable : un accessoire clé pour des repas nomades responsables

Etui à couvert réutilisable : un accessoire clé pour des repas nomades responsables

04 mars 2026 · Malik Ben Saïd

Comment la table de cantine scolaire façonne les espaces de restauration éducatifs

Comment la table de cantine scolaire façonne les espaces de restauration éducatifs

03 mars 2026 · Lucie Parmentier

Un menu le dauphin raffiné : comment un restaurant gastronomique façonne l’expérience du palais

Un menu le dauphin raffiné : comment un restaurant gastronomique façonne l’expérience du palais

28 févr. 2026 · Marinette Dubois

L’ardoise menu au restaurant : un outil vivant entre créativité, terroir et attentes clients

Tendances de consommation

L’ardoise menu au restaurant : un outil vivant entre créativité, terroir et attentes clients

26 févr. 2026 · Raphaël Moreau-Chevalier

Comprendre le prix du steak haché chez le boucher : qualité, origine et enjeux cachés

Comprendre le prix du steak haché chez le boucher : qualité, origine et enjeux cachés

25 févr. 2026 · Beatrice Delacour

1
2
3
4
5
6
...
49
50
›

Les plus lus

Les articles préférés de nos lecteurs ce mois-ci

Prix des alcools au pas de la case

Prix des alcools au pas de la case

Actualité · 12 juin 2025

Prix du Pastis en Espagne

Prix du Pastis en Espagne

Actualité · 28 janv. 2026

Alcool à 96 degrés pour liqueur : tout ce que vous devez savoir

Alcool à 96 degrés pour liqueur : tout ce que vous devez savoir

Innovation des recettes · 12 juin 2025

Prix d'un litre de Ricard en Espagne

Prix d'un litre de Ricard en Espagne

Actualité · 28 janv. 2026

Exploration du rhum st dominique lidl : un avis détaillé

Exploration du rhum st dominique lidl : un avis détaillé

Dossiers · 12 juin 2025

Vie Ma Vie dans la Food

Tendances dans la food

Enjeux du secteur de la food

Vie Ma Vie dans la Food

Tous les articles →

Nutritiondigestion fr : comprendre le lien intime entre alimentation e...

Ticket restaurant : un levier stratégique pour nourrir et fidéliser le...

Comprendre le coût du nettoyage des hottes de restaurant

Les secrets d'une délicieuse soupe de concombre froide

Tendances dans la food

Tous les articles →

Portions de pommes dauphines : combien en prévoir par personne pour un...

Parfum de glace par ordre alphabétique : guide sensoriel pour comprend...

Tacos 4 viande : comprendre les enjeux nutritionnels et industriels de...

Compatibilité des produits chimiques : maîtriser les risques dans l’in...

Enjeux du secteur de la food

Tous les articles →

Portions de pommes dauphines : combien en prévoir par personne pour un...

Parfum de glace par ordre alphabétique : guide sensoriel pour comprend...

Les parfums de glace en l : lecture sensorielle et enjeux pour l’indus...

Tacos 4 viande : comprendre les enjeux nutritionnels et industriels de...

Impact RSE de la food

Tous les articles →

La race de mouton noir : enjeux alimentaires et sauvegarde d’un patrim...

Ticket restaurant : un levier stratégique pour nourrir et fidéliser le...

Logo végétal : comment le végétal naturel réinvente l’identité visuell...

L'art de capturer l'agriculture à travers l'objectif

Chaque semaine, des idées et des découvertes pour mieux manger.

500+

articles

150k+

lecteurs

4,8/5

note moyenne

6 ans

d'expérience